築地整壽司，淺草煮拉麵、煎餃子，我這個行程連日本人都 “贊、贊、贊” ！
位於合羽橋道具街附近的 “茶御飯” 烹飪教室由平野先生和太太經營，平野先生正職從事食材貿易，見慣 “外族” 的他能說一口流利英語，兩夫婦作風爽朗兼玩得，教室的佈置和不停播放的爵士樂亦顯出兩人的品味和風格。課程主要由平野先生講解，平野太太示範，學生實習。教室主辦的烹飪課程除了拉麵餃子外，還有壽司、茶道、和菓子等。由於顧客主要是外國人，感覺上 “茶御飯” 頗 touristic，但東京人一向拘謹，亦只有像平野夫婦這種作風才能與外籍顧客打成一片，令人有熟朋友聚會的感覺，這天我的同學有來自瑞士一家三口，大家圍在一起包餃子，煮拉麵，做得開心，吃得開心。大概我和平野先生一樣：都很享受 “不務正業” 的浪漫！ :D
詳情和報名： https://chagohan.tokyo/
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